Point de commande
reorder point
Il existe un niveau de stock auquel vous passez la commande suivante, assez tôt pour que la nouvelle livraison arrive avant que l'étagère soit vide. C'est le stock qui se vendra pendant que vous attendez le fournisseur, plus un coussin pour les imprévus. Quand le stock tombe à ce niveau, vous commandez. Ce niveau s'appelle le point de commande, ou seuil de réapprovisionnement.
La formule : la vente quotidienne moyenne multipliée par le délai, plus le stock de sécurité. Elle ne marche que si le comptage est juste et le délai réel, c'est pourquoi elle repose sur une bonne gestion des stocks. Revoyez les chiffres quand les ventes ou la rapidité du fournisseur changent, par exemple au début d'une saison.
Le point de commande dit quand commander, pas combien. La quantité dépend des remises par paliers, de la place de stockage et de la trésorerie, et c'est une décision à part (la quantité économique de commande est une façon d'y réfléchir).
En pratique
Un produit se vend 20 fois par jour et le fournisseur met 10 jours : 200 unités se vendent pendant l'attente. Avec un stock de sécurité de 60, le point de commande est de 260. Quand le système affiche 260 unités, la boutique passe la commande ; la livraison arrive à peu près quand le stock atteint 60.
Pour aller plus loin
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Deux questions sur votre propre exploitation
Combien de vos articles occupent un emplacement de prélèvement qu'ils vident moins d'une fois par mois ?
Partie un : Aménager un entrepôt ne commence pas par le rayonnage
Après votre dernière intégration, combien de systèmes détiennent une quantité pour le même article ? Nommez-les.